从1982开始的赶山生涯_第108节 首页

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   第108节 (第1/3页)

    ??陈秀玉板着脸,蹭蹭蹭地往前走,只是一到了前头,脸上又洋溢起满满的笑意和羞红。

    ??吕律到了张韶峰家里,发现院门紧锁,看样子,应该是下地后还没回来。他想了想,从猎囊中取了两只飞龙和一些山葱,见他家院子栅栏上有晾着的蛇皮口袋,干脆取了一个过来,将东西装在里面,然后就放在院门口的栅栏上挂着。

    ??身为治保主任,他们家的东西还没谁会乱动,吕律倒也不担心张韶峰回来见不到东西。

    ??事情办妥,他领着元宝直往地窨子赶。

    ??回到地窨子后,将追风牵了回来,拴着喂料,给三只鹿补上一些枝叶喂着。

    ??他将今天的收获都从猎囊里取出来,进行剥皮、铲油皮,事情忙完的时候,天都已经擦黑,王大龙一干人都已经打过招呼走了有一阵了。

    ??想到那只飞龙,吕律拢了灶火,用大铁锅烧了水装保温瓶里,把饭蒸上。

    ??找了木盆,倒了烫水,将飞龙拔毛处理,打理干净后,吕律等着饭熟。

    ??这才将铁锅仔细清洗,让它不沾一点油性,不然,这样会破坏了飞龙的味道。

    ??飞龙的做法其实很简单,在锅中倒入清水,稍微加点盐后,将洗净剁块的飞龙肉放入水中煮上三分钟左右,就可以出锅,然后撒上野葱末就行。

    ??这是最简单的做法。

    ??吕律今天所要做的,是赵团青教他的,更为讲究的做法。

    ??铁锅清洗干净后烧了水,然后手提着飞龙,不停地用木勺舀汤水淋在飞龙肉上,边转边淋。

    ??飞龙肉很嫩,要不了几分钟,飞龙肉就已经被烫成六分熟。

    ??到了这时候,吕律将飞龙肉放入汤中煮着,撒了些盐巴,放入切好准备着的葱末,轻轻翻动,十多秒后,立刻被吕律快速出锅,装入大碗中。

    ??整个看上去,肉雪白细嫩,汤色清淡,缀着点点葱末,很是平平无奇的样子。

    ??但只要凑上去一闻,就是一股子扑鼻鲜味。

    ??飞龙肉,可是至鲜之物,单是闻一闻,都是一种享受。

    ??正是应了那句话:好的食材,只需最朴素的加工方式,就能做出最地道的味道。

    ??飞龙肉,些许盐巴和葱末,别无他物,前后不过数分钟时间,却能激发出绝佳的鲜味。

    ??吕律在吃的时候,那就是在小口小口地品尝,每一口,鲜味都沁人心脾,鲜美异常,是一种无以伦比的享受。

    ??一直吃到最后,连汤都喝得一滴不剩。

    ??“这玩意儿,吃上一辈子都不会觉得腻,可惜,山里越来越少了。”

    ??吕律摇头感叹,他在犹豫要不要养,这个时候是飞龙正在繁殖的季节,找到一窝子飞龙蛋就能有十来个,孵化一些出来,慢慢扩大种群……

    ??想想是挺好的事情。

    ??但一考虑到这玩意儿,可不像养鸡,放养就行,再加上现在的条件和人手,吕律只能选择暂时将这念头压下。

    ??现在最应该忙的事情,是得赶紧把面和出来发酵着,明天早上好做馒头。

    ??去到田里,来回跑会耽搁不少时间,他打算做些馒头,带着去吃。

    ??第154章 你这也插得太好了!

    ??第二天早上,天还未亮,吕律就早早起床。

    ??拢了灶火,洗漱之后,将昨天晚上和好的面揉成长圆条,切成一段段地放在甄子中蒸着。

    ??蜂蜜发酵后预留的老面,他一直有在细心养护,效果越来越好,蒸出的馒头松软香甜,干脆连吃了四个。

    ??把所有馒头蒸好
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