医女的药膳房八零_医女的药膳房八零 第75节 首页

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   医女的药膳房八零 第75节 (第1/2页)

    ??好歹万一哪一天她亲哥的春天来了,也不至于兜比脸光。

    ??胡乱的想着,宁欣回了疗养所。

    ??此刻两位老人都已经吃了早饭,出门遛弯去了,所里只有服务员在打扫卫生,然后就丁芹在厨房忙碌着。

    ??宁欣进去的时候,丁芹已经按照她要求的把肉馅盘了出来。

    ??另外猪心也已经收拾干净,切成了片,只等她回来做了。

    ??宁欣今天要做的两道菜是天冬炖猪心,和炸茄盒。

    ??将提前浸泡过的天冬取出切片,猪心焯水,然后一起放入锅内大火烧开,小火慢炖。要炖足两个小时才能调味出锅。

    ??这道菜是为石启然准备的,有宁心静气之功效。

    ??而炸茄盒和平时家里过年时制作的方法一样,只不过拌馅儿的时候,宁欣在其中加入了切碎的马蹄和山药。

    ??这菜有健脾补血,降血压的功效。

    ??不用说,肯定是为穆向荣准备的。

    ??虽然说是宁欣主厨,可今天的菜,她除了把握了一下中药材的量,其他的都是说明了制作方法,然后亲眼盯着丁芹在做。

    ??这些药膳的制作方法其实比一般的菜肴更简单一些,毕竟体弱之人吃的东西更讲究一个清淡,好消化。

    ??同时因为有药材的加入,也不需要太多复杂的配料。

    ??所以,只要说清楚了,对于丁芹来说全都是小菜一碟。

    ??宁欣并没有把这当做什么不得了的事,甚至巴不得早点能够培养出来几个得力的助手,也好让自己可以从后厨脱身。

    ??但她这举动却把丁芹激动的够呛。

    ??掌勺的手都控制不住的隐隐发抖。

    ??对于宁欣来说,是减轻负担的事儿,可对于丁芹来说,这就是主家的信任!

    ??这是在把人家看家的本领教给自己!

    ??她紧紧的抿着唇,生怕一个不注意就控制不住咧开嘴笑。

    ??与此同时更是在心里打定了主意,一定要好好干,不辜负主家的信任!

    ??看丁芹这边没有什么问题了,宁欣走到厨房的另一边儿,把小型揉面机从墙角处推了出来。

    ??这还是石书记特事特办,专门批了条子,让饮食公司的同志帮他们配齐的设备。

    ??除了揉面机,压面机,宁欣还申请了一个冰箱。

    ??只是那东西实在是太少见了,据说只有京城的外事部门才能弄来,而且价格高得离谱。

    ??所以最后她也只能暂时放弃。

    ??因为是第一次做,其实宁欣心里也不太有谱。

    ??她没敢直接将东西全部倒入揉面机的桶里,而是老老实实的拿出了一个大面盆,准备把面,盐,还有鸡蛋倒进去,先用手揉一揉找找感觉。

    ??这时候的丁芹正在往茄夹里放肉馅,看宁欣一个又一个,一下子打了二十个鸡蛋,足足打了一小盆,顿时整个人都惊呆了!

    ??这时候的鸡蛋是金贵东西啊!

    ??倒也不是它价格有多高,关键是它限购,一般人家吃一个都得下半天决心。

    ??丁芹是因为舅舅家伙食好,她现在有时候沾光能够偶尔吃几筷子炒鸡蛋。来城里之前,她一年到头,连口鸡蛋汤都没舍得喝过!

    ??“东家,你这是在干啥!”她急得丢下了手里拿的筷子就跑了过去。

    ??看着那一盆的鸡蛋,心疼的嘴角都在抽抽。

    ??宁欣正在回忆宁父菜谱里面的配比,让丁芹这一嗓子嚎得,差点没把鸡蛋壳也扔盆里。

    ??她伸手在胸口处拍了拍,转过头盯着丁芹,埋怨道:“这屋子就咱俩,你这么大声说话干啥?吓我一跳!”

    ??丁芹的眼睛还盯着那鸡蛋呢,激动的连话都说不清楚了。

    ??她的手指指着盆,急得使劲乱点,半天才蹦出来一句:“就这几个人,你炒这么多鸡蛋?败家子!”

    ??宁欣:“……”

    ??行,连老实巴交的丁芹都敢“骂”她了,看来自己的亲和力是真的不错。

    ??“谁跟你说我要炒鸡蛋了?”宁欣朝她翻了个白眼。

    ??然后指了指旁边的面盆:“我明明是要用鸡蛋和面!”

    ??丁芹看看那盆子里的面粉,面部表情都扭曲了。

    ??“就这点面放一个鸡蛋就够了,最多两个,你打那么多干啥?”

    ??这不还是一个败家子!

    ??宁欣懒得跟她再说,直接将鸡蛋液倒入了面盆里,然后熟练的揉了起来。

    ??“东家,你都不放水吗?”

    ??看了一会儿,丁芹也琢磨出味儿了,觉得宁欣肯定不是胡闹,这是在做什么新吃食呢!

    ??她站在旁边,死活不愿意动一下,眼睛紧紧的盯着宁欣的手,问道。

    ??“不放。”宁欣回答的简单而直接。

    ??做伊面是不能放水的,必须全部用鸡
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